Du möchtest eine Ernährungsberatung gründen oder als selbständiger Diätologe durchstarten? Dieser Beitrag erklärt dir, welche Schritte dafür in Österreich notwendig sind.
Was macht einen guten Diätologen aus?
Worauf kommt es wirklich an? In Bezug auf individuelle Ernährungsberatung (inklusive Ermittlung des Status Quo) geht die Tendenz in Österreich immer mehr in Richtung Regulierung durch strengere Gesetze in der Gewerbevergabe. Aber nur weil jemand studiert hat, heißt das natürlich noch lange nicht, dass diese Person auch automatisch ein guter Ernährungsberater oder Abnehmcoach ist. Auch ist es nicht immer richtig zu behaupten, dass MLM (Multi-Level-Marketing) automatisch heißt, dass den Vertrieblern nur der Verkauf von Produkten am Herzen liegen.
Fazit: Auf den ersten Blick ist oft schwer erkennbar, ob es sich um einen guten Ernährungsberater handelt. Ein Diätologe, der sein Handwerk versteht, geht auf die individuellen Bedürfnisse seiner Kunden ein und erkennt rechtzeitig, wann eine Veränderung notwendig ist. Am neuesten Stand zu bleiben und sich regelmäßig weiterzubilden bilden auch wesentliche Voraussetzungen.
Ernährungsberatung gründen: Die notwendigen Schritte
Um den freien Beruf des Diätologen/der Diätologin ausüben zu können, musst du eine abgeschlossene Ausbildung gemäß MTD-Gesetz (Qualifikationsnachweis) und einen Berufssitz in Österreich nachweisen. Des Weiteren ist die Meldung der Aufnahme der freiberuflichen Tätigkeit bei der Bezirksverwaltungsbehörde erforderlich. Nicht zu vergessen sind überdies – wie bei jeder selbstständigen Berufstätigkeit – die Meldepflichten bei Finanzamt und Sozialversicherung.
Ernährungsberatung gründen: Wie bekomme ich Kunden?
Fange so früh wie möglich an, Feedback und Erfahrungen zu sammeln. Als “Versuchskaninchen” eignen sich zum Beispiel Freunde und Familie, an denen du bereits während deines Studiums deine Behandlungen oder Konzepte testen und in Folge auch verbessern kannst. So siehst du, was funktioniert und was nicht, und kannst nach Abschluss deiner Ausbildung gleich loslegen.
Wenn es um Gewichtsmanagement oder Abnahme geht, mache vorher nachher Bilder! Auf diese Weise hast du Material, das die großartige Wirkung deiner Methoden bezeugt (Proof of Concept)!
Außerdem haben wir folgende drei Marketing Tipps für dich:
1. Sei so spezifisch wie möglich, wenn du deine Niche definierst!
Sehr viele Diätologen/Ernährungswissenschaftler und Ernährungsberater haben keinen klaren Fokus und „behandeln“ einfach alle! Ja, da hast du Recht, das würde grundsätzlich funktionieren, aber starten solltest du mit einer klar definierten Niche. So hast du gute Chancen, Experte in diesem Bereich zu werden und wirst damit zum Ansprechpartner Nummer Eins zu einem bestimmten Thema. Ist zum Beispiel Pensionisten eine Niche? Ja, aber es geht noch genauer! Zum Beispiel: “Pensionistinnen, die gerne Bewegung machen” wäre eine bessere! Vergleichen kannst du das mit Arztbesuchen: Gehst du zum Augenspezialisten, wenn deine Ohren wehtun?
2. Eigene Webseite für einen gelungenen online Auftritt
So so so wichtig! Mache deine Webseite so persönlich wie nur möglich, damit deine Kunden Bezug zur dir aufbauen können. Ernährung ist ein sehr individuelles und persönliches Thema. Umso wichtiger ist Vertrauen in deine Person. Außerdem empfehlen wir dir, für Marketing Zwecke einen Blog zu relevanten Themen auf deiner Webseite unterzubringen.
3. Social Media als Marketing Maßnahme
Wenn du dir die Entwicklungen der letzten Jahre anschaust, gewinnt Social Media immer mehr an Bedeutung. Zu sagen, dass Instagram, Tik Tok und co keine Relevanz hätten, wäre ignorant und du könntest früher oder später verpassen, am Ball der Dinge zu bleiben. Auch hier ist es wieder von großer Bedeutung, Individualismus, Relevanz und Persönlichkeit zu zeigen. Verwende deine Social Media Channels, um deinen Kunden Mehrwert zu bieten und dich von der Konkurrenz zu abzuheben.
Über die Gastautorin Verena Kunz
Verena ist Ernährungswissenschafterin und Adipositastrainerin für Kinder und Jugendliche und Geschäftsführerin von HipTeens – Abnehmen für Kinder. Sie hilft Eltern von übergewichtigen Kindern, damit ihre Kids & Teens wieder ihr Wohlfühlgewicht erreichen. Außerdem helfen Verena und ihr Team, bestehend aus unterschiedlichen ExpertInnen aus den Bereichen Medizin, Sport- und Ernährungswissenschaften, Diätologie und Pädagogik, Familien, bequem von zu Hause aus „Gesundheit zu lernen“ und in den Alltag zu integrieren.
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